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桝田 次廣
 がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお!
 わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。
 田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。
 わしが漁師した55年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。

<訳>
 和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます!
 私共は愛媛の田舎(与侈・三机)であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。
 私の漁師生活55年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。

<つまり?>
うちのあわびやサザエはうもけん(おいしいので)、食べてみてや!

訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。
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年中無休

母の日に美容アワビ

<電話注文・問い合わせ>
※在庫確認もお気軽にどうぞ

年中 8:00〜19:00
電話 0894-54-1656
携帯 080-2994-1656



☆安全・安心の愛媛産☆

 澄み切った愛媛の海で、漁師歴55年の店主が育てたブランドアワビ「せと姫」と、サザエ・牡蠣・ナマコ等を産地直送で通販・直売しています。
 品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。


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ホーム 蒸しアワビ

蒸しアワビ(大)500g

これが、80歳代でも食べられる、やわあま〜いアワビを更に蒸した、極上アワビです。


アワビのフレンチ日本一の東京築地魚市場に卸すこの蒸しアワビの原料「せと姫」は、直売の試食で、お客様がその甘みと味の濃さに驚いて感動され、必ずお買い求め頂く高品質アワビです。

アワビの食感は、刺身なのにまるで火を通したかのような柔らかさ
程よく歯ごたえはあり、こんなアワビは食べたことがない!と皆様言われます。


そのやわあま〜いアワビを更に2時間蒸して、水分を抜き
旨みを閉じ込めて、極上のアワビに仕上げました。

☆このアワビの、ここが違う☆

・柔らか甘いアワビで、80歳代でも食べられる
・ネットで、東京築地品質のアワビがお手元に
・剥き身アワビなので、面倒な下準備不要!
・食べたいときに一つずつ、アワビを食べられる
・目やストレスに効いて、体調が良くなる
・化学物質一切不使用で、安全・安心
・コラーゲン含有で、プルプル美肌
・アットホームな店舗で、何でもご相談可能
・大手と違い土日発送で、いつでも新鮮

☆この使い方で、差がつく☆

・週に1回3個ずつ、ご夫婦で美味しく食べて健康増進
・週に1回3個ずつ、手軽に食べてプルプル美肌

家族がみな笑顔に
家族がみんな、笑顔になるアワビです。

ご家庭では♪

アワビのBBQ   

アワビのパスタ   
バーベキュー、パエリア、パスタ、天ぷら、ステーキ、バター炒め、刺身 等に。

ご贈答には♪

じいちゃんとばあちゃん   
大事なおじいちゃん・おばあちゃんへ、妊娠された娘さんには、綺麗な目をした赤ちゃんが産まれるように、食べやすいやわあま〜いアワビをどうぞ。



お客様の声♪♪
 多数のお客様から喜びの声を頂いております!

○2011年12月22日 埼玉県W様
 蒸しアワビを通販で取り寄せました。高価でしたが、それなりの価値はあるかと思い、注文しました。
 まずは何と言っても、料理がしやすかったですね。殻がないので助かりました。
 身はステーキに、肝はしょうが焼きにして食べました。ステーキは、塩だけでも素材の味で美味しかったですね。
 店で食べるのと変わりませんでした。しょうが焼きは独特な味でしたが、まあ楽しめました。
 あれは好き嫌いが分かれる味だと思います。またいつになるかは分かりませんが、
 貴店のアワビを通販したいと思います。ありがとうございました。


○2012年1月14日 東京都S様
 有名店で食べるととんでもない値段がしそうな味でした。
 天然物のアワビに比べるとそこまで大きくはないですが、身が分厚く、甘みがあって楽しめました。
 小分けにしてしばらく食べたいと思います。
 剥き身は便利ですね。


○2012年3月4日 神奈川県Y様
 とっても美味しいあわびでした!
 魚介類をさばくのが苦手なのですが、この蒸しあわびはさっと袋から取り出すだけで手間いらず。
 焼くだけで良かったです。解凍は10分程でいけましたね。
 あわびステーキや雑炊、パエリア風になど、色々試してみます。


○2012年4月4日 岩手県O様
 こんなに美味しいあわびがあるんですね。
 あわびステーキと雑炊にして食べましたが、かなり良かったです。
 特にあわび雑炊が良かったですね、あわびのだしが広がって今まで最高の雑炊でした。
 遠いし不安でしたが、通販でお願いして良かったです。
 また是非お願いします。


○2012年5月18日 大阪府I様
 あわびが袋に詰まっているのが、まずは壮観でした。
 お店で食べるともっと値段がしますよね。
 味は冷凍していたとは思えないほど良かったです。
 噛めば噛むほど甘みが出て美味しかったですね。
 また通販で注文します。


販売実績!
和丸水産では2011年からこちらのアワビを販売しており、全国のお客様から継続して多数のご注文を頂いております。
ご家庭用70%、ご贈答用30%程度の割合で出荷しております。


蒸しアワビの作り方


アワビ養殖施設前面の海これどこかの湖?

いいえ、和丸水産アワビ養殖施設前面のです。底の石が透き通って見えますね。

この綺麗な海水を更にろ過して無菌に近い状態で、アワビの養殖を行っています。

アワビ養殖水槽は広いので、アワビは天然同様に自由に動き回ります。

また、タコ等の天敵がいないことや、ろ過海水でアワビが病気になりにくいので、アワビはストレスを感じず気持ちよ〜く、すくすくと育ちます。

それがアワビの肉厚さと旨みの秘訣です。

日本屈指の東京築地市場にアワビを卸していますので、味は保証付き!

アワビ成長したアワビは、元気にも程がある!

この、テレビ放映されたアワビ(約90g)10個前後を殻付で2時間蒸し上げ、剥き身にして真空パックにしました!

水分が抜けて旨みが閉じ込められ、やわあま〜いアワビが更に柔らかくなり、極上のアワビに進化します。

蒸しせと姫(大)真空パックは使いやすい!

剥き身のまま真空パックに入れていますので、アワビをさばくのが苦手な方でも安心です。

お好きな時に1個ずつちびちびと、お楽しみながらお召し上がり下さい。


お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、
ご自宅へのお取り寄せ通販に最適なあわびセットです。

愛媛県認定証

ブランドアワビ「せと姫」ってどんなあわび??

和丸水産が5年以上の歳月をかけ、独自開発した四国愛媛のエゾあわび

愛媛県の旧瀬戸町で最高の陸上施設と、多種の天然海藻が配合された「人間が食べても美味しいあわび専用の餌」を食べ、徹底管理の下に「お姫様のように」手塩にかけて育てました。

名前に似合わず、養殖アワビ最高クラスの大きさと肉厚さが自慢です。

安全・安心の愛媛産あわびです(愛媛県承認番号:23え愛第1-75号)。

アワビの成分で、健康増進!!


アワビには、体に良い成分が多く含まれています。

中国では、秦の始皇帝がアワビの殻を不老長寿の妙薬としていたことや、楊貴妃が美容のために好んでアワビを食べていた等の伝説があります。

日本では、卑弥呼、戦乱時の平将門、織田信長、徳川家康、武田信玄らが食べていたとされています。
特に室町時代以降、武士は出陣の際に縁起かつぎとしてあわびを食べていました。
※三献の儀(さんこんのぎ)・・・打ちアワビ、勝ち栗、昆布の三品を肴に酒を三度飲みほす儀式。
 「敵に打ち、勝ち、よろこぶ」という語呂合わせの意味。

【アワビの身】
低脂肪・高たんぱく・低コレストロールでカロリーは少ない。

【アワビの身に含まれるミネラル類】
銅、亜鉛、鉄分、マグネシウム、他にコラーゲン、タウリン、カリウム、ビタミンA・B・Cが豊富に含まれる。

総合的にアワビには、血液中のコレステロールの抑制、視力の回復・眼病予防や肝臓機能を向上させたり、老化の進行を遅らせ精力を増強させる効果があります。
また、肥満・高血圧・動脈硬化の予防や改善に効果があります。特にアワビのキモは視神経の疲労回復にとても効果があります。

アワビのオス
アワビのオス アワビのメス


和丸水産ってどんなお店?

僕たちは四国愛媛県の端っこの、周りに何もないど田舎で、陸上に養殖施設を作ってアワビを育てています。
周りに何も汚染源がない所だからこそ、とびきり美味しいアワビが出来ます。
ですので送料がまあまあかかってしまいますが、ご勘弁下さい。すみません。

田舎者の私共が作った施設ですが、水産庁や県職員、国会議員、大学教授、同業者の方が視察に、メディアではテレビ局や新聞社の方も取材に来られます。多い時には年間合計50名程になります。

ある時、愛媛県の水産研究センターの職員さんが視察に来られ、日本一のアワビ養殖施設とアワビであるとのお言葉を頂き、みんなで驚きつつ嬉しく思いました。

この、せと姫を開発するのには相当苦労しました。仕入れた稚貝の90%が死に、頭を抱えたこともありました。 僕は関西に住んでいるのですが、困った実家を遠隔で助ける為にこのショップの管理運営を始めました。知識ゼロから初めたど素人でしたのでこちらも相当苦労しましたが、実家を助けたい一心で休日全て返上して数年かけて作りました。

直売やネット注文でのお客様の反応が大変好評ですので、良いアワビであると確信しております。まず皆様にこのページを見て頂けたらと思います。

当店では生き物を育てていることの重要さを毎日噛み締めながら作業しています。 そしてこのアワビが全国に出荷され、皆様の笑顔につながっていることを嬉しく思います。

皆様のご注文によって当店は成り立っております。いつもありがとうございます。



和丸水産外観
三机湾と和丸水産外観 アワビ養殖施設
家族とラッシャー板前さん
家族とラッシャー板前さん 和丸水産代表
テレビ紹介時の様子(2012年)

和丸水産は、メディアで多数取り上げられています。

【テレビ】 ニュース(南海放送) 2010年11月
【テレビ】 ニュース(テレビ愛媛) 2010年12月
【情報誌】 記事(愛媛経済レポート) 2010年12月
【新 聞】 記事(日経新聞) 2012年2月
【テレビ】 シルシルミシル(テレビ朝日) 2012年11月
【情報誌】 プレゼント企画(週刊大衆) 2014年10月
【新 聞】 記事(日本ネット経済新聞) 2015年6月
【情報誌】 プレゼント企画 (週刊大衆) 2015年8月
【テレビ】 朝だ!生です旅サラダ(テレビ朝日) 2015年9月 ブログはこちら

☆アワビのレシピお付けします☆

この商品には、アワビのさばき方と10種類のレシピが載った電子データ(PDF)をお付けしております。お手数ですがご注文時の備考欄に「レシピ希望」とご記入頂けますでしょうか?
※電子データでのみのご提供とさせて頂いております。ご了承下さい。


商品内容 愛媛産エゾアワビ「蒸しせと姫(大)500g」剥き身1パックの通販用冷凍加工品。
サイズ 剥き身アワビ1個7〜8cmで約50g前後、合計10個前後の真空パックになります。
商品の特徴 ・和丸水産独自ブランドの「最高級養殖エゾ鮑(あわび)」を蒸して、濃縮された味を閉じ込めたまま真空パックにしました。
・1個殻付90g程度のブランドアワビ「せと姫」を蒸し上げ、含有水分が減り味が濃縮されました。
・アワビを蒸すことにより、甘みと旨みが際立っています。
・アワビを袋から取り出し簡単な調理をするだけで料亭にも使われる珍味が味わえます。
・味付けはしておらずどのような料理にも合い、火を通しても身の縮みが少ない上に柔らかいので、素材の味をそのまま活かせられます。
・天然アワビよりも甘く、旨みがあり、若干柔らかいのでお年寄りの方でも食べやすいです。
・化学調味料、保存料等の添加物は一切使用しておりません。
・ブランドアワビ「せと姫」の詳細はこちらで→ せと姫とは せと姫ご盛況の理由
賞味期限【冷凍】1ヶ月
支払方法 銀行振込 / 郵便振替 / クレジットカード / コンビニ / 代金引換 ※各手数料はこちら
注文方法 ご注文の流れをご覧下さい。
※当ネットショップの他、電話、FAX、あわび養殖場での直売でもご購入できます。
年配の方からの電話でのご注文も多くございます。お気軽にどうぞ。
配送方法 【通年】クロネコヤマト 冷凍便
送料 別途。詳しくはこちらへ→ 送料について
同時梱包 可能。5kg程度までなら当店の真空パック商品(蒸しあわび全般、フグ、鯛等の鍋セット等)と同時梱包可能です。送料分お得!
※活海産物は冷蔵品(もしくは常温品)な為、同時梱包は出来ませんのでご注意下さい。
お届け日時 ご指定可能。 ※ご決済方法により最短お届け日が異なります。
【クレジットカード決済】【代金引換】最短で3日。
 1日目:お客様によるインターネットでのご注文→当店での受注処理
 2日目:当店から商品の発送
 3日目〜:お客様による商品のお受取。例:大阪では午前着、東京では夕方着。
【銀行振込】【郵便振替】【コンビニ】ご入金確認後の発送となりますので1週間以上の余裕が必要です。
【お届け日時指定なし】準備出来次第発送します。3〜7日。
※午前中のお届け時刻指定は出来ませんのでご注意下さい。
のし等 発泡スチロールでのご発送となり、対応しておりません。
領収書 【自宅へ注文の場合】ご自宅へ商品に同封します。
【ご贈答の場合】備考欄にその「要否」、領収書の送付先(注文者、ご贈答先)をご記入下さい。
ご記入ない場合、領収書をお送りしませんのでご注意下さい。
目安人数 約5人用
調理方法 水を張ったボウルに袋のまま30分程置くと解凍出来ます。あわびの調理例もご参考にどうぞ。
・どのような料理にも合い、火を通しても身の縮みが少ない上に柔らかいあわびなので素材の味をそのまま活かせられます。
・アワビを焼くと特に味が濃厚になり美味しいですよ。
・おすすめ料理:焼き物、煮物、天ぷら、パスタ等の具材
成分・効能 アワビには体に良い成分がたくさん含まれています。詳細はこちらで→ アワビの成分・効能
備考 飲食店卸値価格でのご販売(通販)です。
楽天出店経験がありますので、安全・安心に通販頂けます。
よくあるご質問(総合) あわびについてのよくあるご質問

蒸しアワビ(大)500g
定価 14,500円(税込)
販売価格

13,980円(税込)

在庫数 残り20
購入数


  • てまり
  • 50代
  • 女性
  • 2017/05/22 20:15:07
食べやすい
殻が付いていないので、手間いらずなのがいいですね、
少しずつ頂けるので重宝しています。値段は高いですが、その価値はありますね
  • ラビット
  • 40代
  • 女性
  • 2017/05/20 11:33:55
一個ずつ
一個ずつ食べるのに良いですね。
味が濃縮されていてとても美味しいです。




和丸水産店舗情報
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和丸水産(かずまるすいさん)
 〒796-0502 愛媛県西宇和郡伊方町三机小振3287番地
 TEL:0894-54-1656 FAX:0894-54-1656 携帯:080-2994-1656

 店舗運営責任者:桝田 次廣
 ※居住地は探偵ナイトスクープでTV放映された伊方町与侈です。
 e-mail:kazumaru@setohime.com