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桝田 次廣
 がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお!
 わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。
 田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。
 わしが漁師した55年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。

<訳>
 和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます!
 私共は愛媛の田舎(与侈・三机)であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。
 私の漁師生活55年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。

<つまり?>
うちのあわびやサザエはうもけん(おいしいので)、食べてみてや!

訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。
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年中無休

父の日にアワビで感謝

<電話注文・問い合わせ>
※在庫確認もお気軽にどうぞ

年中 8:00〜19:00
電話 0894-54-1656
携帯 080-2994-1656



☆安全・安心の愛媛産☆

 澄み切った愛媛の海で、漁師歴55年の店主が育てたブランドアワビ「せと姫」と、サザエ・牡蠣・ナマコ等を産地直送で通販・直売しています。
 品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。


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牡蠣の一番簡単な調理方法

牡蠣のお手軽で簡単な調理方法をご案内します。
材料、準備物、調理手順・時間等、参考にして下さい。

また下記のやり方は、アワビ・サザエでも可能です。手軽で美味しいので是非お試し下さい。


フライパンで焼き牡蠣

焼き牡蠣 【材料】
牡蠣・・・御荘牡蠣なら1人5個程度
※標準的な成人男性が満足する量です。

【準備物】
ステーキナイフ・・・1本(蓋開け用)

【下ごしらえ】
流し水で牡蠣の表面を、たわしなどで軽く洗って下さい。雑くてOKです。



牡蠣をフライパンに並べる【調理手順 1】

フライパンに牡蠣の平らな面が上になる様に乗せ、蓋を閉じて中火で加熱する。

フライパン一杯になるまで牡蠣を入れても調理出来るので、一度にたくさん仕上がり楽です。


牡蠣をフライパンで焼く【調理手順 2】

牡蠣の中から海水が出てきてぐつぐつした後、海水が全て蒸発したら火を止める。(約5〜10分)



牡蠣を殻から取り外す【調理手順 3】

牡蠣の入れやすい所にステーキナイフを差し込み、殻を開けると片方の殻に身が付いている。

ソース等なくとも塩味が効いており、そのままで十分美味しいです。お好みでポン酢をどうぞ。



>夏の岩牡蠣の販売ページはこちら


>冬の御荘牡蠣の販売ページはこちら



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