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桝田 次廣
 がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお!
 わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。
 田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。
 わしが漁師した55年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。

<訳>
 和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます!
 私共は愛媛の田舎(与侈・三机)であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。
 私の漁師生活55年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。

<つまり?>
うちのあわびやサザエはうもけん(おいしいので)、食べてみてや!

訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。
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年中無休

父の日にアワビで感謝

<電話注文・問い合わせ>
※在庫確認もお気軽にどうぞ

年中 8:00〜19:00
電話 0894-54-1656
携帯 080-2994-1656



☆安全・安心の愛媛産☆

 澄み切った愛媛の海で、漁師歴55年の店主が育てたブランドアワビ「せと姫」と、サザエ・牡蠣・ナマコ等を産地直送で通販・直売しています。
 品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。


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美味しい牡蠣の見分け方


美味しい牡蠣の見分け方をご案内します。


牡蠣は鮮度が一番! 美味しく食べる為に、鮮度の良い牡蠣を選びましょう。


岩牡蠣(大)サイズ

鮮度が良く美味しい、殻付きの牡蠣の見分け方

・殻が固く閉じているもの、もしくは触ると殻が閉じるもの。

・重さが重いもの。大きさに比べ重いものを選ぶと、身がしっかりと詰まっています。

・牡蠣独特の香りがし、臭くないもの。

鮮度が良く美味しい、剥き身の牡蠣の見分け方

・身が乳白色で、ふっくらとしていて、弾力性が高く、ツヤがあって光沢のあるもの。

・外とう膜(身の縁にある黒いびらびらした薄い膜)が盛り上がったように縮み、真っ黒に近いもの。出来るだけ色が濃いものの方が、鮮度が良い。

・貝柱が半透明で、身から離れていないもの。

鮮度の悪い、殻付きの牡蠣の見分け方

・触っても殻を閉じる力が弱いもの。

・多少匂うもの。

鮮度の悪い、剥き身の牡蠣の見分け方

・弾力性がなくなり形が崩れ、身が溶けているようなもの。

・ツヤと光沢がなくなり、白っぽい色になっているもの。

・半透明の貝柱が、乳白色や黄色っぽくなったもの。

・白濁した水が漂っているもの。



>夏の岩牡蠣の販売ページはこちら


>冬の御荘牡蠣の販売ページはこちら




 美味しい牡蠣の見分け方トップ 牡蠣の調理例





和丸水産店舗情報
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 銀行振込、ゆうちょ振替、代金引換、現金書留、クレジットカード、
 コンビニ決済がご利用いただけます。

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 1万8千円以上のご注文で送料無料! 詳細、条件はこちらから

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配送時間指定可能時刻 配送時間の指定
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和丸水産(かずまるすいさん)
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 店舗運営責任者:桝田 次廣
 ※居住地は探偵ナイトスクープでTV放映された伊方町与侈です。
 e-mail:kazumaru@setohime.com