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桝田 次廣
 がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお!
 わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。
 田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。
 わしが漁師した55年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。

<訳>
 和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます!
 私共は愛媛の田舎(与侈・三机)であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。
 私の漁師生活55年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。

<つまり?>
うちのあわびやサザエはうもけん(おいしいので)、食べてみてや!

訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。
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年中無休

バーベキューでアワビ

<電話注文・問い合わせ>
※在庫確認もお気軽にどうぞ

年中 8:00〜19:00
電話 0894-54-1656
携帯 080-2994-1656



☆安全・安心の愛媛産☆

 澄み切った愛媛の海で、漁師歴55年の店主が育てたブランドアワビ「せと姫」と、サザエ・牡蠣・ナマコ等を産地直送で通販・直売しています。
 品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。


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【贈答に人気】 冬の御荘牡蠣贅沢セット

昨年、贈答に人気のあった商品!! 12/10から発送します。
美味しくて贅沢な牡蠣セットです。


牡蠣の養殖場所通が知る逸品。愛媛県御荘湾の牡蠣

愛媛県愛南町の御荘(みしょう)湾は自然に恵まれています。

広大な落葉樹林が近隣に広がっており、山の豊富な栄養分が湾へ流れ、牡蠣の餌となるプランクトンが多く発生します。

その豊富なプランクトンと温暖な気候により、広島の牡蠣に劣らず濃厚で美味しい御荘牡蠣が出来上がります。

サザエの採取場所きれいな海で育つ天然サザエ

このきれいな海で天然サザエが獲れます。
冬は荒れに大荒れ!!
天然サザエは荒波に揉まれて育ちます。

こんなきれいな所で育ったサザエは、
おいしいに決まってますよね〜♪

身が引き締まっていますよ。

牡蠣づくし隠れた逸品、御荘牡蠣

御荘牡蠣は12月から3月までが旬の冬の味覚で、身がふっくらしていてプリプリの食感があり、潮の薫りが濃いのが特徴です。

生産量が限られていますので、広範囲の市場に出回らずあまり知られていませんが、知る人ぞ知る逸品です。

一個100〜130g前後の大きさで、カキフライ、炭火焼、鍋等によく合います。
※味を損なう為、紫外線処理はしておりませんので、加熱してお召し上がり下さい。

手のひらにサザエ重量感のある天然サザエ

サザエの大きさは、漁師の手の平半分位。
一個大体100g前後。
アワビ養殖施設で待機中のサザエを撮りました。

写真が暗い?
そうです、アワビ養殖施設では自然に近づける為に、わざと照明を落としてあります。
アワビ・サザエの快適環境演出です。

アワビ和丸水産大人気のエゾアワビ「せと姫」

うねりだす程、元気です!!
どこ行っちゃうの(笑)?

このセットでは、一個90g前後のアワビが3個付きます。

牡蠣を食べたいけれど、テレビ放送されたアワビも試してみたい方にうってつけです。

アワビ・サザエ梱包例活きた牡蠣・サザエ・アワビがご自宅に!

御荘牡蠣・天然サザエ・絶品のアワビと、ろ過海水を頑丈な発泡スチロール箱に入れて、ぴちぴちで活きたまま田舎のど真ん中から発送します。

環境抜群の田舎だからこそ、美味しいものがお届け出来るんです!

田舎さでは負けません。

お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、
ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な牡蠣・さざえ・あわびセットです。


お客様の声♪♪
 多数のお客様から喜びの声を頂いております!

○2013年2月13日 愛媛県M様
 愛媛にいながら、御荘牡蠣というのは聞いたことがなかったですね。
 ただ、食べると広島産に劣らず甘味があって濃厚で美味しかったです。
 アワビもサザエもコリコリして、噛めば噛むほど味が出てきました。
 また通販でお願いしたいです。


○2013年1月28日 長野県J様
 通販で頼んで良かったです!
 手軽に全部網で焼いたのですが、良い香りがして、味もよく最高でした。
 次は夏頃に刺身で食べたいですね。


○2013年1月14日 京都府T様
 とても美味しいセットでした。
 牡蠣は開けにくかったですが、開ける価値はありましたね。
 あわびもサザエも甘く、素材の味を楽しめました。
 ありがとうございました。


○2012年12月22日 鹿児島県K様
 これは正に贅沢! 隠れた逸品です。
 牡蠣もサザエもアワビも皆美味しく、注文して良かったです。
 在庫切れになるのも分かるなあと思いました。
 贈答にも利用したいのでお願いしますね。


○2012年12月14日 東京都O様
 愛媛の牡蠣をネットで知り販売先を探していました。
 どうせならと地元の名産もないかと見ていましたら、こちらの商品が目に止まりました。
 テレビに出ていたこともあって安心して注文できました。
 肝心な味は予想を超える美味しさでびっくりしました!
 産地直送で活きが良く、焼き牡蠣にすると艶々として見た目も味も良かったです。
 次は牡蠣だけをどんと注文したいです。


○2012年12月8日 大阪府T様
 御荘牡蠣ってどんな牡蠣かと思いましたが、通販して良かったです。
 牡蠣・あわび・サザエを全部手軽に焼きましたが、美味しかったですね。
 全て甘みと磯の風味があって、焼くだけでも料亭の味?を楽しめました。
 次は贈答に利用しますのでお願いします。


○2012年12月2日 高知県T様
 シルシルミシルを見て牡蠣セットを通販しました。
 同じ四国でこのような規模であわびを養殖されているとは知りませんでした。
 せっかくなので牡蠣も入っているセットにしたのですが、これは当たりでしたね!
 両親の贈答にまた使いたいのでよろしくお願いします。


○2012年12月1日 東京都Y様
 シルシルミシルを見てあわびを食べたくなったので探していた所、こちらのセットを見つけました。
 牡蠣の中でも御荘牡蠣というのは知らなかったのですが、殻付きで生きており、焼いて食べると最高でした。
 あわびは宣伝されている通り、料亭の味を楽しませて頂きました。
 在庫があれば贈答にまた使いたいですね。



御荘牡蠣の料理例牡蠣を色々な食べ方で♪

素材の味が良いので、和丸水産の牡蠣はどんな料理にも合います。

特に冬は牡蠣鍋が最高☆

余った牡蠣を焼き牡蠣にすれば、また違った味を楽しめます。

  アワビの雑炊

おすすめサザエ・アワビ料理です

サザエの壷焼き・アワビ雑炊

サザエの壷焼き…サザエの定番料理。下ごしらえ不要で七輪・魚焼き用のグリル・ガスコンロで焼くだけ。
          サザエの蓋面を上にして加熱して下さい。まずは素材の味を楽しむ為に醤油なしで。
          醤油はお好みで少し多めに注いで下さい。加熱中にまれにサザエの中身が飛んで爆発する
          ことがあるので、顔を近づけないように注意して下さい。
アワビ雑炊…アワビの出汁がご飯にしみこみ、半熟卵と絶妙なマッチング!! 心も体も温まります。

商品内容 愛媛産「御荘牡蠣1kg」「天然活サザエ0.5kg(標準サイズ)」「エゾアワビ せと姫(大大)3個」のお得な通販セット。
サイズ ・殻付牡蠣1個100〜130g前後で、合計数量10個前後入り。1kg。
・サザエ1個70〜130gで、数量5個前後入り。0.5kg前後。
・アワビ1個90g前後で、数量3個入りの通販セット内容になります。
商品の特徴 【牡蠣】
・愛媛県愛南町の独特な地形や気候が産んだ牡蠣です。
冬に美味しい真牡蠣で、有名な広島の牡蠣にも引けを取りません。
・新鮮さを味わって頂きたいので、全て「殻付き牡蠣」になります。
・牡蠣の大きさは、スーパー等で見る標準的なサイズになります。
・冬の間の限定商品になります。

【サザエ】
・愛媛県宇和海の急流で育った天然栄螺(さざえ)です。もちろん産地直送のさざえです。
・サザエは天然で身が引き締まって歯ごたえがあり、甘みがあります。
・昔ながらの素潜り漁法で海女・海士が丁寧に獲った天然のサザエです。
・無菌に近い濾過水槽に入れ、砂だしを終えたサザエですのですぐ調理できます。
・サザエにはツノがほとんどないので身の無い余計な部分がなく、重量分お得です。
・愛媛の天然活きサザエの詳細はこちらで→ 天然サザエの美味しさの秘密

【アワビ】
・和丸水産独自ブランドの「最高級養殖エゾ鮑(あわび)」。もちろん産地直送のあわびです。
・アワビの身は若干小粒ですが、成長途中の味わいがあります。
・アワビ1個に付き、天然物やどの養殖物よりも食べられる部分が多くお得です。(他の約1.5倍!)
・天然アワビよりも甘く、旨みがあり、若干柔らかいのでお年寄りの方でも食べやすいです。
・ブランドアワビ「せと姫」の詳細はこちらで→ せと姫とは せと姫ご盛況の理由
賞味期限【冷蔵の場合】2〜3日 【冷凍の場合】1ヶ月
※共に殻から牡蠣、アワビ、サザエの身を外して保存して下さい。到着後すぐにお召し上がりになると1番美味しいです。
支払方法 銀行振込 / 郵便振替 / クレジットカード / コンビニ / 代金引換 ※各手数料はこちら
注文方法 ご注文の流れをご覧下さい。
※当ネットショップの他、電話、FAX、あわび養殖場での直売でもご購入できます。
年配の方からの電話でのご注文も多くございます。お気軽にどうぞ。
配送方法 クロネコヤマト 通常便 もしくは クール便
送料 別途。詳しくはこちらへ→ 送料について
同時梱包 可能。5kg程度までなら当店の活き商品(あわび、さざえ、牡蠣)と同時梱包可能です。送料分お得!
※真空パック海産物は冷凍品な為、同時梱包は出来ませんのでご注意下さい。
お届け日時 ご指定可能。 ※ご決済方法により最短お届け日が異なります。
【クレジットカード決済】【代金引換】最短で3日。
 1日目:お客様によるインターネットでのご注文→当店での受注処理
 2日目:当店から商品の発送
 3日目〜:お客様による商品のお受取。例:大阪では午前着、東京では夕方着。

【銀行振込】【郵便振替】【コンビニ】ご入金確認後の発送となりますので1週間以上の余裕が必要です。

【お届け日時指定なし】準備出来次第発送します。3〜7日。
※午前中のお届け時刻指定は出来ませんのでご注意下さい。
のし等 ご対応可能(無料)。ご入用の場合は備考欄にその旨、並びに宛名をご記入下さい。
ご記入ない場合、のしをお付け致しませんのでご注意下さい。
領収書 【自宅へ注文の場合】備考欄にその「要否」をご記入下さい。
【ご贈答の場合】備考欄にその「要否」、領収書の送付先(注文者、ご贈答先)をご記入下さい。
ご記入ない場合、領収書をお送りしませんのでご注意下さい。
目安人数 3〜4人用
調理方法 【牡蠣】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下をご参考にさばいて下さい。
ヽむき(100円均一購入可)か丈夫なバターナイフを用意する。(軍手を付けると安全に作業できます。)
⊃紊鯆イ辰織棔璽襪涼罎撚顔擇鬚気辰叛い、汚れを落とす。
△硫顔擇鮓みのある殻側を下にしてまな板に置き、貝むきを殻の間に差し入れる。
こ未両紊ら約3分の1の所に貝柱があるので、そこから貝むきを入れ前後に動かして貝柱を切る。
 そして、貝むきを上下にひねるようにして牡蠣をこじ開ける。
キい鮗蠅任罎辰り開ける。一気に開けると身がちぎれるので、途中まで開けたら上側の殻の付いた身を
 貝むきで切り離す。全て開けると下側の貝柱も切り、牡蠣を殻から外す。
身が落ちないように指でおさえながら、牡蠣をさっと洗い汚れを落とす。

【サザエ】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下をご参考にさばいて下さい。
.好董璽ナイフかバターナイフを用意する。(軍手を付けると安全に作業できます。)
▲汽競┐粒殻の隙間に,鬘押腺灰札鵐舛凌爾気泙念豕い貌れ込む。
 ※躊躇するとサザエの殻が固く閉じ作業できなくなります。
サザエの口をなぞるように,鬟ルッと回すと身が外れ、サザエを取り出せます。
ぅ汽競┐粒殻に人差し指を差し込み、内側を滑らせるように少しひねると内臓と貝柱を取り出せます。
※サザエの壷焼きは上記の作業をする必要がなく、簡単で美味しいですよ。

【アワビ】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、あわびのさばき方をご覧の上、調理して下さい。
あわびの調理例もご参考にどうぞ。
・どのような料理にも合い、火を通しても身の縮みが少ない上に柔らかいあわびなので素材の味をそのまま活かせられます。
・アワビを焼くと特に味が濃厚になり美味しいですよ。
成分・効能 牡蠣は「海のミルク」と言われ、特に亜鉛が豊富で、サザエ・アワビには美容に良いコラーゲン肝臓の働きを良くするタウリンが多く含まれています。
詳細はこちらで→ アワビの成分・効能 サザエの成分・効能
備考 市場卸値価格でのご販売(通販)です。
・御荘牡蠣は東京のオイスターバーでも出されている品種になります。
・アワビのきれいな貝殻は食後に、インテリアや小皿として使えます。貝殻単品でも売れています。
よくあるご質問(総合) あわび・さざえ・牡蠣についてのよくあるご質問

【贈答に人気】 冬の御荘牡蠣贅沢セット
定価 6,500円(税込)
販売価格

6,380円(税込)



  • 横浜たそがれ
  • 40代
  • 男性
  • 2015/12/17 23:55:37
昨日届きました
昨日届きました。
半分に分けて2日で頂きました。
牡蠣は焼きすぎず、ちょっと早いかなと言うくらいが良いですね。全て美味しく頂きました。殻は庭に飾ります。
ありがとうございました。




和丸水産店舗情報
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