これが、つぼ焼きに美味しい愛媛の「天然サザエ」です。
日本一の東京築地魚市場に卸す、この天然サザエは、歯ごたえ抜群！！
海流が激しく交差する佐田岬半島周辺で、荒波に揉まれたくましく育ったこのサザエは、食べるとコリコリと音がして美味しい。
ツノの少ないこのサザエは、身が詰まって美味しいと全国で人気があります。
☆このサザエの、ここが違う☆
・水の綺麗な「ど田舎」で育ったサザエで、安全・安心
・最高鮮度のサザエで、美味しさ際立つ
・ネットで、東京築地品質のサザエがお手元に
・個数で買えて、人数分お手元に
・コラーゲン含有で、プルプル美肌
・アットホームな店舗で、何でもご相談可能
・大手と違い土日発送で、いつでも新鮮
・消費税は頂きません！
家族がみんな、笑顔になるサザエです。
ご家庭では♪
つぼ焼き、パスタ、酢の物、和え物、バーベキュー、刺身 等に。
ご贈答には♪
大事なおじいちゃん・おばあちゃん、お身内・ご親友・お客様へお贈り下さい。
お客様の声♪♪
多数のお客様から喜びの声を頂いております！
○2013年3月17日 山形県Ｈ様
愛媛のサザエ、美味しかったですね。
壷焼きが食べ易くて良かったです。
○2013年2月6日 滋賀県Ａ様
3kgは多いかと思いましたが、大変良いサザエでした。
通販で購入して良かったです。スーパーにはない品質です。
○2012年12月18日 広島県Ｕ様
お歳暮にこちらのサザエを送らせて頂きました。
大変喜ばれていましたので、良いサザエだったのだと思います。
また利用したいです。
○2012年10月3日 千葉県Ｈ様
届いたサザエは粒が揃っており、皆でおいしく頂きました。
やはりサザエの壷焼きが最高ですね。ありがとうございました。
○2012年9月8日 埼玉県Ｋ様
家族の集まりがあり、さざえとあわびを通販させて頂きました。
届いてみるとあまりの大量さに驚きましたが、さざえは壷焼きに、あわびは蒸し焼きにして出すと
すぐになくなり、そちらも驚きました。
どこで買ってきたのかしつこく聞かれ答えましたので、また注文ありましたらお願いします。
○2012年8月10日 大阪府Ｙ様
とある川でバーベキューをするのにサザエを通販しました。
そのまま焼くだけでしたので手軽で簡単でした。
会話も弾んで楽しい会となりました。ありがとうございました。
○2012年7月18日 鳥取県Ｙ様
バーベキュー用にサザエを通販した者ですが、皆に大変喜んでもらえました。
以前スーパーで買った時に、サザエに砂が入っており嫌な目にあったのですが、今回はそんなこともなく美味しく頂けました。
また機会ありましたらよろしくお願いします。
○2012年3月5日 山梨県Ｋ様
多いかとは思いましたが、サザエを3kg通販でお願いしました。
数えてみるとちょうど30個入っていました。発泡スチロール箱に満載で、壮観な感じでした。
割れないで良かったです。箱は花壇に使う予定です。
サザエ自体は単純に壷焼きにして食べました。人数が多かったので、手軽に出来て良かったです。
味は良かったですね。磯の香りもしました。噛んでいると甘みがあって美味しかったです。
次があれば、アワビを通販したいです。少量になりますけど。しばらくは無理ですが、またお願いします。
販売実績！
和丸水産では2011年からこちらのサザエを販売しており、全国のお客様から継続して多数のご注文を頂いております。
ご家庭用70%、ご贈答用30%程度の割合で出荷しております。
東京築地品質のサザエの育ち方
きれいな海で育つ天然サザエ
このきれいな海で天然サザエが獲れます。
冬は荒れに大荒れ！！
天然サザエは荒波に揉まれて育ちます。
こんなきれいな所で育ったサザエは、
おいしいに決まってますよね～♪
身が引き締まっていますよ。
サザエを獲る海女
昔の時代のイメージ写真ですが、今でも急流を素潜りで入ります。
水が冷たいのでウェットスーツは着ますが、潜水器具は付けません。サザエ・アワビ等を獲りすぎない様に資源を守る為です。
愛媛の三崎地方では、男も女も潜ります。
大変な仕事、お疲れ様です。
重量感のある天然サザエ
サザエの大きさは、漁師の手の平半分位。
サザエ一個大体100グラム前後、合計30個前後のセットで販売（通販）します。
写真が暗い？
そうです、養殖施設で自然に近づける為に、わざと照明を落として一時保管します。
アワビ・サザエの快適環境演出です。
活きたままサザエがご自宅に！
天然サザエと、ろ過海水を頑丈な発泡スチロール箱に入れて、ぴちぴちで活きたまま、田舎のど真ん中から発送します。
自然環境抜群の田舎だからこそ、美味しいものがお届け出来るんです！
田舎さでは負けません。
お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、
ご自宅へのお取り寄せ通販に最適なサザエです。。
和丸水産のこだわり
【海で獲ったさざえを無菌の水槽で元気に】
海で獲った直後のさざえは環境の変化により弱っていることがあり、最悪の場合死んでしまうことがあります。
その捕獲したさざえを和丸水産の無菌の水槽へ移し、数日以上休憩させると元気になります。
その間にさざえの体内に溜まった砂が吐き出され、食べたときに「ジャリ」っと砂を噛むことはほとんどなくなり、食べやすくなった状態で皆様のお手元にお届けします。
【あわび専用の餌で、サザエが更に美味しく！】
無菌の水槽で、あわび専用の餌を与えます。
え！？ あわび専用の餌をサザエが食べる？
そうなんです、実は食べるんです。これは、あわびが群れになって喜んで食べる天然海藻よりミネラルが多い餌なのですが、サザエも喜んで食べます。
あわび用の高級な餌を食べたサザエは滅多にいませんが、和丸水産では当たり前です。
この餌によりサザエの体調を整えさせ、更に美味しくなります。
【ツノがなく重量換算でお得！】
佐田岬半島周辺のさざえにはツノがありません。ツノがない分、殻の重量が減りますので重量換算でいくとお得になります。
ただ、ツノがないからと言って潮流の弱い地域で育ったさざえというわけではなく、冬の荒波に耐えた歴戦のさざえになります。※1
※1「波の荒い外海に棲むサザエは流されるのを防ぐためにツノを形成し、波の荒くない内海ではその必要が無いためツノ無しになる」という説がありますが、実際には波の荒い地域であってもツノ無しのサザエがいたり、またその逆の場合もあり、ツノの有無には環境要因と遺伝的要因の両方が関与しているのではないかと現在考えられています。
和丸水産ってどんなお店？
僕たちは四国愛媛県の端っこの、周りに何もないど田舎で、陸上に養殖施設を作ってアワビを育てています。
周りに何も汚染源がない所だからこそ、とびきり美味しいアワビが出来ます。
ですので送料がまあまあかかってしまいますが、ご勘弁下さい。すみません。
田舎者の私共が作った施設ですが、水産庁や県職員、国会議員、大学教授、同業者の方が視察に、メディアではテレビ局や新聞社の方も取材に来られます。多い時には年間合計50名程になります。
ある時、愛媛県の水産研究センターの職員さんが視察に来られ、日本一のアワビ養殖施設とアワビであるとのお言葉を頂き、みんなで驚きつつ嬉しく思いました。
この天然サザエは、アワビ以外の愛媛の海の幸をお客様にご提供できないかと考え、導入を検討した所から始めました。
幸い購入ルートが身近にあることと、私共の作った水槽が海水をろ過しており無菌に近い為、サザエの長期保存に適していたことから仕入れ回数を減らして販売料金を低減出来ると考え、試験を開始しました。
すると、サザエはアワビより死にづらく、店内にあるアワビの餌を貪欲に食べていたことや、無菌に近い水槽にサザエを置くことで体内の砂を吐き出していることが分かり、お客様が好まれる食べやすいサザエをご提供出来ると考え販売を始めました。
たくさんのお客様に愛媛の幸を味わって頂きたいので、どうぞご利用下さい。
 |
|
| 三机湾と和丸水産外観 |
アワビ養殖施設 |
 |
 |
| 家族とラッシャー板前さん |
和丸水産代表 |
テレビ紹介時の様子（2012年）
和丸水産は、メディアで多数取り上げられています。
【テレビ】 ニュース（南海放送） 2010年11月
【テレビ】 ニュース（テレビ愛媛） 2010年12月
【雑 誌】 記事（愛媛経済レポート） 2010年12月
【新 聞】 記事（日経新聞） 2012年2月
【テレビ】 シルシルミシル（テレビ朝日） 2012年11月
【雑 誌】 プレゼント企画（週刊大衆） 2014年10月
【新 聞】 記事（日本ネット経済新聞） 2015年6月
【雑 誌】 プレゼント企画 （週刊大衆） 2015年8月
【テレビ】 朝だ！生です旅サラダ（テレビ朝日） 2015年9月 ブログはこちら
| 商品内容 |
愛媛県宇和海産「天然活サザエ」 3キロ分（標準サイズ）の通販セット。 |
| サイズ |
サザエ1個 70～130グラムで、数量30個前後入りの通販セット内容になります。 |
| 商品の特徴 |
・愛媛県宇和海の急流で育った天然栄螺（さざえ）です。もちろん産地直送のさざえです。
・サザエは天然で身が引き締まって歯ごたえがあり、甘みがあります。
・昔ながらの素潜り漁法で海女・海士が丁寧に獲った天然のサザエです。
・無菌に近い濾過水槽に入れ、砂だしを終えたサザエですのですぐ調理できます。
・サザエにはツノがほとんどないので身の無い余計な部分がなく、重量分お得です。
・愛媛の天然活きサザエの詳細はこちらで→ 天然サザエの美味しさの秘密 |
| 賞味期限 | 【冷蔵の場合】2～3日 【冷凍の場合】1ヶ月
※共に殻からさざえの身を外して保存して下さい。到着後すぐにお召し上がりになると1番美味しいです。 |
| 支払方法 |
銀行振込 / 郵便振替 / クレジットカード / コンビニ / 代金引換 ※各手数料はこちら |
| 注文方法 |
ご注文の流れをご覧下さい。
※当ネットショップの他、電話、FAX、あわび養殖場での直売でもご購入できます。
年配の方からの電話でのご注文も多くございます。お気軽にどうぞ。 |
| 配送方法 |
【夏期】クロネコヤマト クール便 【春、秋、冬期】クロネコヤマト 通常便 |
| 送料 |
別途。詳しくはこちらへ→ 送料について |
| 同時梱包 |
可能。5kg程度までなら当店の活き商品（あわび、岩牡蠣、牡蠣）と同時梱包可能です。送料分お得！
※真空パック海産物は冷凍品な為、同時梱包は出来ませんのでご注意下さい。 |
| お届け日時 |
ご指定可能。 ※ご決済方法により最短お届け日が異なります。
【クレジットカード決済】【代金引換】最短で3日。
1日目：お客様によるインターネットでのご注文→当店での受注処理
2日目：当店から商品の発送
3日目～：お客様による商品のお受取。例：大阪では午前着、東京では夕方着。
【銀行振込】【郵便振替】【コンビニ】ご入金確認後の発送となりますので1週間以上の余裕が必要です。
【お届け日時指定なし】準備出来次第発送します。3～7日。
※午前中のお届け時刻指定は出来ませんのでご注意下さい。 |
| のし等 |
ご対応可能（無料）。ご入用の場合は備考欄にその旨、並びに宛名をご記入下さい。
ご記入ない場合、のしをお付け致しませんのでご注意下さい。 |
| 領収書 |
【自宅へ注文の場合】備考欄にその「要否」をご記入下さい。
【ご贈答の場合】備考欄にその「要否」、領収書の送付先（注文者、ご贈答先）をご記入下さい。
ご記入ない場合、領収書をお送りしませんのでご注意下さい。 |
| 目安人数 |
約15人用 |
| 調理方法 |
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下のサザエのさばき方をご参考にして下さい。
①ステーキナイフかバターナイフを用意する。（軍手を付けると安全に作業できます。）
②サザエの貝殻の隙間に①を２～３センチの深さまで一気に入れ込む。
※躊躇するとサザエの殻が固く閉じ作業できなくなります。
③サザエの口をなぞるように①をクルッと回すと身が外れ、サザエを取り出せます。
④サザエの貝殻に人差し指を差し込み、内側を滑らせるように少しひねると内臓と貝柱を取り出せます。
※サザエの壷焼きは上記の作業をする必要がなく、簡単で美味しいですよ。 |
| 成分・効能 |
サザエには体に良い成分がたくさん含まれています。美容に良いコラーゲンや肝臓の働きを良くするタウリンが豊富です。
詳細はこちらで→ サザエの成分・効能 |
| 備考 |
・飲食店卸値価格でのご販売（通販）です。
・楽天出店経験がありますので、安全・安心に通販頂けます。
・よくあるご質問（総合） さざえについてのよくあるご質問
|
活きたままサザエがご自宅に！
