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桝田　次廣
　がいな事ある中から、和丸水産のホームページ見ちもろちだんだんやのお！
　わしらは、愛媛の田舎であわびの養殖しよらや。わがかたに売ったり、よそにも送って売ろらや。
　田舎じゃけん海は美しけんのー、あわびも元気に育っちょらや。
　わしが漁師した５５年の勘で、他のしいんとった、さでや、牡蠣、ナマコも買うち売ろるけん、いつまでも和丸水産たのまや。

<訳>
　和丸水産にようこそお越し頂き、ありがとうございます！
　私共は愛媛の田舎（与侈・三机）であわびの養殖をし、直売と産直直送で通販しています。田舎だからこそ、きれいな水であわびがすくすくと育ちます。
　私の漁師生活５５年で培った目で確認して、サザエ、牡蠣、ナマコ等も仕入れております。今後とも末永く和丸水産をよろしくお願い致します。

<つまり？>
うちのあわびやサザエはうもけん(おいしいので)、食べてみてや！

訛った標準語は話せますので、お気軽にお電話でご注文下さい。
２０２４年１１月

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年末年始も発送します！

＜電話注文・問い合わせ＞
※日中は携帯へお電話下さい

年中 ８:００〜１９:００
電話 0894-54-1656
携帯 080-2994-1656


☆安全・安心の愛媛産☆

　澄み切った愛媛の海で、漁師歴55年の店主が育てたブランドアワビ「せと姫」と、サザエ・牡蠣・ナマコ等を産地直送で通販・直売しています。
　品質日本一の築地や料亭で利用され、アワビの肉厚さと旨みに定評があります。お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な愛媛の海産物を揃えています。
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since 2012/9/22

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冬の御荘牡蠣とサザエお楽しみセット

牡蠣1kg+佐田岬産天然さざえ1kgセットを販売（通販）中！！

牡蠣の養殖場所通が知る逸品。愛媛県御荘湾の牡蠣

愛媛県愛南町の御荘(みしょう)湾は自然に恵まれています。

広大な落葉樹林が近隣に広がっており、山の豊富な栄養分が湾へ流れ、牡蠣の餌となるプランクトンが多く発生します。

その豊富なプランクトンと温暖な気候により、広島の牡蠣に劣らず濃厚で美味しい御荘牡蠣が出来上がります。

サザエの採取場所きれいな海で育つ天然サザエ

このきれいな海で天然サザエが獲れます。
冬は荒れに大荒れ！！
天然サザエは荒波に揉まれて育ちます。

こんなきれいな所で育ったサザエは、
おいしいに決まってますよね〜♪

身が引き締まっていますよ。

牡蠣づくし隠れた逸品、御荘牡蠣

御荘牡蠣は12月から3月までが旬の冬の味覚で、身がふっくらしていてプリプリの食感があり、潮の薫りが濃いのが特徴です。

生産量が限られていますので、広範囲の市場に出回らずあまり知られていませんが、知る人ぞ知る逸品です。

一個100g前後の大きさで、カキフライ、炭火焼、鍋等によく合います。
※味を損なう為、紫外線処理はしておりませんので、加熱してお召し上がり下さい。

手のひらにサザエ重量感のある天然サザエ

サザエの大きさは、漁師の手の平半分位。
一個大体100g前後。
アワビ養殖施設で待機中のサザエを撮りました。

写真が暗い？
そうです、アワビ養殖施設では自然に近づける為に、わざと照明を落としてあります。
アワビ・サザエの快適環境演出です。

牡蠣・サザエ梱包例活きた牡蠣・サザエがご自宅に！

御荘牡蠣・天然サザエと、ろ過海水を頑丈な発泡スチロール箱に入れて、ぴちぴちで活きたまま、田舎のど真ん中から発送します。

環境抜群の田舎だからこそ、美味しいものがお届け出来るんです！

田舎さでは負けません。

お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、
ご自宅へのお取り寄せ通販に最適な牡蠣・さざえセットです。

御荘牡蠣の料理例牡蠣を色々な食べ方で♪

素材の味が良いので、和丸水産の牡蠣はどんな料理にも合います。

特に冬は牡蠣鍋が最高☆

余った牡蠣を焼き牡蠣にすれば、また違った味を楽しめます。

商品内容 愛媛産「御荘牡蠣1kg」「天然活サザエ1kg（標準サイズ）」のお得な通販セット。
サイズ ・殻付牡蠣1個100g前後で、合計数量10個前後入り。1kg。
・サザエ1個70〜130gで、数量10個前後入り。1kg。
商品の特徴 【牡蠣】
・愛媛県愛南町の独特な地形や気候が産んだ牡蠣です。
・冬に美味しい真牡蠣で、有名な広島の牡蠣にも引けを取りません。
・新鮮さを味わって頂きたいので、全て「殻付き牡蠣」になります。
・牡蠣の大きさは、スーパー等で見る標準的なサイズになります。
・冬の間の限定商品になります。

【サザエ】
・愛媛県宇和海の急流で育った天然栄螺（さざえ）です。もちろん産地直送のさざえです。
・サザエは天然で身が引き締まって歯ごたえがあり、甘みがあります。
・昔ながらの素潜り漁法で海女・海士が丁寧に獲った天然のサザエです。
・無菌に近い濾過水槽に入れ、砂だしを終えたサザエですのですぐ調理できます。
・サザエにはツノがほとんどないので身の無い余計な部分がなく、重量分お得です。
・愛媛の天然活きサザエの詳細はこちらで→　天然サザエの美味しさの秘密
賞味期限【冷蔵の場合】2〜3日　【冷凍の場合】1ヶ月
※共に殻から牡蠣、サザエの身を外して保存して下さい。到着後すぐにお召し上がりになると1番美味しいです。
支払方法 銀行振込 / 郵便振替 / クレジットカード / コンビニ / 代金引換　※各手数料はこちら
注文方法 ご注文の流れをご覧下さい。
※当ネットショップの他、電話、FAX、あわび養殖場での直売でもご購入できます。
年配の方からの電話でのご注文も多くございます。お気軽にどうぞ。
配送方法 クロネコヤマト　通常便　もしくは　クール便
送料 別途。詳しくはこちらへ→　送料について
同時梱包 可能。5kg程度までなら当店の活き商品（あわび、さざえ、牡蠣）と同時梱包可能です。送料分お得！
※真空パック海産物は冷凍品な為、同時梱包は出来ませんのでご注意下さい。
お届け日時 ご指定可能。　※ご決済方法により最短お届け日が異なります。
【クレジットカード決済】【代金引換】最短で3日。
　1日目：お客様によるインターネットでのご注文→当店での受注処理
　2日目：当店から商品の発送
　3日目〜：お客様による商品のお受取。例：大阪では午前着、東京では夕方着。

【銀行振込】【郵便振替】【コンビニ】ご入金確認後の発送となりますので1週間以上の余裕が必要です。

【お届け日時指定なし】準備出来次第発送します。3〜7日。
※午前中のお届け時刻指定は出来ませんのでご注意下さい。
のし等 ご対応可能（無料）。ご入用の場合は備考欄にその旨、並びに宛名をご記入下さい。
ご記入ない場合、のしをお付け致しませんのでご注意下さい。
領収書 【自宅へ注文の場合】備考欄にその「要否」をご記入下さい。
【ご贈答の場合】備考欄にその「要否」、領収書の送付先（注文者、ご贈答先）をご記入下さい。
ご記入ない場合、領収書をお送りしませんのでご注意下さい。
目安人数 3〜4人用
調理方法 【牡蠣】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下をご参考にさばいて下さい。
�ヽ�むき（100円均一購入可）か丈夫なバターナイフを用意する。（軍手を付けると安全に作業できます。）
�⊃紊鯆イ辰織棔璽襪涼罎撚顔擇鬚気辰叛�い、汚れを落とす。
���△硫顔擇鮓�みのある殻側を下にしてまな板に置き、貝むきを殻の間に差し入れる。
�こ未両紊�ら約3分の1の所に貝柱があるので、そこから貝むきを入れ前後に動かして貝柱を切る。
　そして、貝むきを上下にひねるようにして牡蠣をこじ開ける。
�キい鮗蠅任罎辰�り開ける。一気に開けると身がちぎれるので、途中まで開けたら上側の殻の付いた身を
　貝むきで切り離す。全て開けると下側の貝柱も切り、牡蠣を殻から外す。
��身が落ちないように指でおさえながら、牡蠣をさっと洗い汚れを落とす。

【サザエ】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下をご参考にさばいて下さい。
�．好董璽�ナイフかバターナイフを用意する。（軍手を付けると安全に作業できます。）
�▲汽競┐粒�殻の隙間に�，鬘押腺灰札鵐舛凌爾気泙念豕い貌�れ込む。
　※躊躇するとサザエの殻が固く閉じ作業できなくなります。
��サザエの口をなぞるように�，鬟�ルッと回すと身が外れ、サザエを取り出せます。
�ぅ汽競┐粒�殻に人差し指を差し込み、内側を滑らせるように少しひねると内臓と貝柱を取り出せます。
※サザエの壷焼きは上記の作業をする必要がなく、簡単で美味しいですよ。
成分・効能 牡蠣は「海のミルク」と言われ、特に亜鉛が豊富で、サザエには美容に良いコラーゲンや肝臓の働きを良くするタウリンが多く含まれています。
詳細はこちらで→　サザエの成分・効能
備考 ・市場卸値価格でのご販売（通販）です。
・御荘牡蠣は東京のオイスターバーでも出されている品種になります。
・よくあるご質問（総合）　さざえ・牡蠣についてのよくあるご質問

冬の御荘牡蠣とサザエお楽しみセット
定価 4,900円(税込)
販売価格

4,900円(税込)
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