これが、80歳代でも「刺身」で食べられる、やわあま～いアワビとサザエのセットです。
日本一の東京築地魚市場に卸すこのアワビ「せと姫」は、直売の試食で、お客様がその甘みと味の濃さに驚いて感動され、必ずお買い求め頂く高品質アワビです。
アワビの食感は、刺身なのにまるで火を通したかのような柔らかさ。
程よく歯ごたえはあり、こんなアワビは食べたことがない！と皆様言われます。
☆このセットの、ここが違う☆
・柔らか甘いアワビで、80歳代でも食べられる
・ネットで、東京築地品質のアワビとサザエがお手元に
・安価で、一人ひとりがアワビ・サザエを丸ごと食べられる
・目やストレスに効いて、体調が良くなる
・化学物質一切不使用で、安全・安心
・コラーゲン含有で、プルプル美肌
・アットホームな店舗で、何でもご相談可能
・大手と違い土日発送で、いつでも新鮮
家族がみんな、笑顔になるアワビとサザエです。
ご家庭では♪
バーベキュー、パエリア、パスタ、天ぷら、ステーキ、バター炒め、刺身、つぼ焼き 等に。
ご贈答には♪
大事なおじいちゃん・おばあちゃんへ、妊娠された娘さんには、綺麗な目をした赤ちゃんが産まれるように、食べやすいやわあま～いアワビをどうぞ。
お客様の声♪♪
多数のお客様から喜びの声を頂いております！
○2013年5月17日 広島県Ｏ様
バーベキューで使いました。
通販でお願いする価値はありましたね。
他で見るより大きく、身が詰まっていて美味しかったです。
次も買いたいですね。
○2013年2月7日 埼玉県Ｈ様
美味しいサザエとアワビのセットでした。
両方刺身で食べましたが、甘くて美味しかったですね。
また注文したいです。
○2012年12月22日 香川県Ｕ様
年末の贈答用に通販で頼みました。
大変喜ばれていたので、良い買い物でした。
次回もまたよろしくお願いします。
○2012年9月2日 神奈川県Ｙ様
バーベキュー用に購入しました。
あわびもさざえも元気に動いていて、鮮度が全然違いましたね。
ありがとうございました。
○2012年6月14日 兵庫県Ｔ様
美味しいあわびとサザエでした。
スーパーで買わずに通販でお願いして良かったです。
またお願いします。
○2012年3月8日 東京都Ｍ様
産地直送のサザエを探していました。こちらの商品はあわびもセットとのこと。
料亭の味にひかれ購入しました。サザエは壷焼きに、あわびは刺身にしましたが、これでこの値段は安いですね。
程よい甘さと海の風味、適度な歯ごたえがあり美味しかったです。
ぜひまた通販したいです。
○2012年3月2日 高知県Ｎ様
産地直送で新鮮なサザエとあわびでした。
到着した時に全部生きており、うねうねと動いていました。
両方美味しく頂きました。甘みがあって最高でしたね。
○2012年2月25日 愛媛県Ｆ様
母への贈答用にサザエ・アワビのセットを通販でお願いしました。
和丸水産さんで通販するのは初めてで少し不安はありましたが、読んでいくと以前に楽天に出店なされていたとのことで、
安心しましたので頼みました。肝心の中身は、美味しく食べられたと母が申しておりましたので、良かったんだと思います。
お中元の頃に、次はアワビをメインで頼みたいと思います。
○2012年1月21日 富山県Ｙ様
本当はサザエのみを探していたのですが、こちらの商品を見つけ、良さそうなので試してみることにしました。
サザエは刺身にしました。サイズは一般的な大きさで、こんなもんかなという感じです。
味は、噛んでいくと甘みがあって美味しかったですね。どこより劣るということはなかったです。
あわびがついでと思っていたのですが、あわびステーキにすると、ものすごい甘みが出ました！
サザエより高いだけはあるなと思いましたね（笑）。量をとるなら、私にはサザエで十分なので、
こちらのサザエセットはお得感がありました。また通販したいですね。
○2012年1月10日 宮崎県Ｋ様
さざえとあわびのセットを通販しました。
料金的にお得そうなのでこちらにしました。さざえは壷焼きに、あわびは刺身にしました。
あわびは天然物よりは小さいですが、身がだいぶ詰まっていました。食べられる部分が多くて美味しかったです。
さざえも磯の香りがあり満足しました。家族での評判も良かったので、また通販したいと思います。
東京築地品質のサザエとアワビの育ち方
きれいな海で育つ天然サザエ
このきれいな海で天然サザエが獲れます。
冬は荒れに大荒れ！！
天然サザエは荒波に揉まれて育ちます。
こんなきれいな所で育ったサザエは、
おいしいに決まってますよね～♪
身が引き締まっていますよ。
重量感のある天然サザエ
サザエの大きさは、漁師の手の平半分位。
一個大体100g前後。
アワビ養殖施設で待機中のサザエを撮りました。
写真が暗い？
そうです、アワビ養殖施設では自然に近づける為に、わざと照明を落としてあります。
アワビ・サザエの快適環境演出です。
和丸水産大人気のエゾアワビ「せと姫」
うねりだす程、元気です！！
どこ行っちゃうの（笑）？
このセットでは、一個90g前後のアワビが3個付きます。
サザエをたくさん食べたいけれど、テレビ放映されたアワビも試してみたい方にうってつけです。
活きたままサザエ･アワビがご自宅に！
天然サザエ･絶品のアワビと、ろ過海水を頑丈な発泡スチロール箱に入れて、ぴちぴちで活きたまま、田舎のど真ん中から発送します。
環境抜群の田舎だからこそ、美味しいものがお届け出来るんです！
田舎さでは負けません。
お中元、お歳暮、誕生日等のギフトやご贈答、
ご自宅へのお取り寄せ通販に最適なさざえ・あわびセットです。
ブランドアワビ「せと姫」ってどんなあわび？？
和丸水産が5年以上の歳月をかけ、独自開発した四国愛媛のエゾあわび。
愛媛県の旧瀬戸町で最高の陸上施設と、多種の天然海藻が配合された「人間が食べても美味しいあわび専用の餌」を食べ、徹底管理の下に「お姫様のように」手塩にかけて育てました。
名前に似合わず、養殖アワビ最高クラスの大きさと肉厚さが自慢です。
安全・安心の愛媛産あわびです（愛媛県承認番号：23え愛第1-75号）。
アワビの成分で、健康増進！！
アワビには、体に良い成分が多く含まれています。
中国では、秦の始皇帝がアワビの殻を不老長寿の妙薬としていたことや、楊貴妃が美容のために好んでアワビを食べていた等の伝説があります。
日本では、卑弥呼、戦乱時の平将門、織田信長、徳川家康、武田信玄らが食べていたとされています。
特に室町時代以降、武士は出陣の際に縁起かつぎとしてあわびを食べていました。
※三献の儀（さんこんのぎ）･･･打ちアワビ、勝ち栗、昆布の三品を肴に酒を三度飲みほす儀式。
「敵に打ち、勝ち、よろこぶ」という語呂合わせの意味。
【アワビの身】
低脂肪・高たんぱく・低コレストロールでカロリーは少ない。
【アワビの身に含まれるミネラル類】
銅、亜鉛、鉄分、マグネシウム、他にコラーゲン、タウリン、カリウム、ビタミンA・B・Cが豊富に含まれる。
総合的にアワビには、血液中のコレステロールの抑制、視力の回復・眼病予防や肝臓機能を向上させたり、老化の進行を遅らせ精力を増強させる効果があります。
また、肥満・高血圧・動脈硬化の予防や改善に効果があります。特にアワビのキモは視神経の疲労回復にとても効果があります。
 |
 |
| アワビのオス |
アワビのメス |
和丸水産ってどんなお店？
僕たちは四国愛媛県の端っこの、周りに何もないど田舎で、陸上に養殖施設を作ってアワビを育てています。
周りに何も汚染源がない所だからこそ、とびきり美味しいアワビが出来ます。
ですので送料がまあまあかかってしまいますが、ご勘弁下さい。すみません。
田舎者の私共が作った施設ですが、水産庁や県職員、国会議員、大学教授、同業者の方が視察に、メディアではテレビ局や新聞社の方も取材に来られます。多い時には年間合計50名程になります。
ある時、愛媛県の水産研究センターの職員さんが視察に来られ、日本一のアワビ養殖施設とアワビであるとのお言葉を頂き、みんなで驚きつつ嬉しく思いました。
この、せと姫を開発するのには相当苦労しました。仕入れた稚貝の90%が死に、頭を抱えたこともありました。
僕は関西に住んでいるのですが、困った実家を遠隔で助ける為にこのショップの管理運営を始めました。知識ゼロから初めたど素人でしたのでこちらも相当苦労しましたが、実家を助けたい一心で休日全て返上して数年かけて作りました。
直売やネット注文でのお客様の反応が大変好評ですので、良いアワビであると確信しております。まず皆様にこのページを見て頂けたらと思います。
当店では生き物を育てていることの重要さを毎日噛み締めながら作業しています。
そしてこのアワビが全国に出荷され、皆様の笑顔につながっていることを嬉しく思います。
皆様のご注文によって当店は成り立っております。いつもありがとうございます。
 |
|
| 三机湾と和丸水産外観 |
アワビ養殖施設 |
 |
 |
| 家族とラッシャー板前さん |
和丸水産代表 |
テレビ紹介時の様子（2012年）
和丸水産は、メディアで多数取り上げられています。
【テレビ】 ニュース（南海放送） 2010年11月
【テレビ】 ニュース（テレビ愛媛） 2010年12月
【雑 誌】 記事（愛媛経済レポート） 2010年12月
【新 聞】 記事（日経新聞） 2012年2月
【テレビ】 シルシルミシル（テレビ朝日） 2012年11月
【雑 誌】 プレゼント企画（週刊大衆） 2014年10月
【新 聞】 記事（日本ネット経済新聞） 2015年6月
【雑 誌】 プレゼント企画 （週刊大衆） 2015年8月
【テレビ】 朝だ！生です旅サラダ（テレビ朝日） 2015年9月 ブログはこちら
☆アワビのレシピお付けします☆
この商品には、アワビのさばき方と10種類のレシピが載った電子データ（PDF）をお付けしております。お手数ですがご注文時の備考欄に「レシピ希望」とご記入頂けますでしょうか？
※電子データでのみのご提供とさせて頂いております。ご了承下さい。
| 商品内容 |
愛媛産「天然活サザエ1kg（標準サイズ）」「エゾアワビ せと姫3個」のお得な通販セット。 |
| サイズ |
・サザエ1個70～170gで、数量10個前後入り。1kg前後。
・アワビ1個90g前後で、数量3個入りの通販セット内容になります。 |
| 商品の特徴 |
【サザエ】
・愛媛県宇和海の急流で育った天然栄螺（さざえ）です。もちろん産地直送のさざえです。
・サザエは天然で身が引き締まって歯ごたえがあり、甘みがあります。
・昔ながらの素潜り漁法で海女・海士が丁寧に獲った天然のサザエです。
・無菌に近い濾過水槽に入れ、砂だしを終えたサザエですのですぐ調理できます。
・サザエにはツノがほとんどないので身の無い余計な部分がなく、重量分お得です。
・愛媛の天然活きサザエの詳細はこちらで→ 天然サザエの美味しさの秘密
【アワビ】
・和丸水産独自ブランドの「最高級養殖エゾ鮑（あわび）」。もちろん産地直送のあわびです。
・アワビの身は十分大きく、料理しやすいサイズです。
・アワビ1個に付き、天然物やどの養殖物よりも食べられる部分が多くお得です。（他の約1.5倍！）
・天然アワビよりも甘く、旨みがあり、若干柔らかいのでお年寄りの方でも食べやすいです。
・ブランドアワビ「せと姫」の詳細はこちらで→ せと姫とは せと姫ご盛況の理由 |
| 賞味期限 | 【冷蔵の場合】2～3日 【冷凍の場合】1ヶ月
※共に殻からアワビ、サザエの身を外して保存して下さい。到着後すぐにお召し上がりになると1番美味しいです。 |
| 支払方法 |
銀行振込 / 郵便振替 / クレジットカード / コンビニ / 代金引換 ※各手数料はこちら |
| 注文方法 |
ご注文の流れをご覧下さい。
※当ネットショップの他、電話、FAX、あわび養殖場での直売でもご購入できます。
年配の方からの電話でのご注文も多くございます。お気軽にどうぞ。 |
| 配送方法 |
【夏期】クロネコヤマト クール便 【春、秋、冬期】クロネコヤマト 通常便 |
| 送料 |
別途。詳しくはこちらへ→ 送料について |
| 同時梱包 |
可能。5kg程度までなら当店の活き商品（さざえ、岩牡蠣、牡蠣）と同時梱包可能です。送料分お得！
※真空パック海産物は冷凍品な為、同時梱包は出来ませんのでご注意下さい。 |
| お届け日時 |
ご指定可能。 ※ご決済方法により最短お届け日が異なります。
【クレジットカード決済】【代金引換】最短で3日。
1日目：お客様によるインターネットでのご注文→当店での受注処理
2日目：当店から商品の発送
3日目～：お客様による商品のお受取。例：大阪では午前着、東京では夕方着。
【銀行振込】【郵便振替】【コンビニ】ご入金確認後の発送となりますので1週間以上の余裕が必要です。
【お届け日時指定なし】準備出来次第発送します。3～7日。
※午前中のお届け時刻指定は出来ませんのでご注意下さい。 |
| のし等 |
ご対応可能（無料）。ご入用の場合は備考欄にその旨、並びに宛名をご記入下さい。
ご記入ない場合、のしをお付け致しませんのでご注意下さい。 |
| 領収書 |
【自宅へ注文の場合】備考欄にその「要否」をご記入下さい。
【ご贈答の場合】備考欄にその「要否」、領収書の送付先（注文者、ご贈答先）をご記入下さい。
ご記入ない場合、領収書をお送りしませんのでご注意下さい。 |
| 目安人数 |
3～4人用 |
| 調理方法 |
【サザエ】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、以下をご参考にさばいて下さい。
①ステーキナイフかバターナイフを用意する。（軍手を付けると安全に作業できます。）
②サザエの貝殻の隙間に①を２～３センチの深さまで一気に入れ込む。
※躊躇するとサザエの殻が固く閉じ作業できなくなります。
③サザエの口をなぞるように①をクルッと回すと身が外れ、サザエを取り出せます。
④サザエの貝殻に人差し指を差し込み、内側を滑らせるように少しひねると内臓と貝柱を取り出せます。
※サザエの壷焼きは上記の作業をする必要がなく、簡単で美味しいですよ。
【アワビ】
商品到着後に水洗いしてそのまま殻ごと焼くか、あわびのさばき方をご覧の上、調理して下さい。
あわびの調理例もご参考にどうぞ。
・どのような料理にも合い、火を通しても身の縮みが少ない上に柔らかいあわびなので素材の味をそのまま活かせられます。
・アワビを焼くと特に味が濃厚になり美味しいですよ。 |
| 成分・効能 |
サザエ・アワビには体に良い成分がたくさん含まれています。美容に良いコラーゲンや肝臓の働きを良くするタウリンが豊富です。
詳細はこちらで→ アワビの成分・効能 サザエの成分・効能 |
| 備考 |
・市場卸値価格でのご販売（通販）です。
・アワビのきれいな貝殻は食後に、インテリアや小皿として使えます。貝殻単品でも売れています。
・よくあるご質問（総合） あわび・さざえについてのよくあるご質問
|
活きたままサザエ･アワビがご自宅に！
