活岩牡蠣（大）　5個

夏限定の、プリプリでクリーミーな岩牡蠣！！

東京のオイスターバーに卸すこの岩牡蠣は、身がプリプリでとってもクリーミー。

濃厚な味と、ツヤ。
海のミルクと言われる岩牡蠣は、夏限定！

輸送が未発達だった為、昔は海沿いの人しか食べられなかったごちそう。
それが今や、日本全国宅配便でビュ〜ン！！

夏の美味しさを、ぜひご自宅で味わって下さい。

家族がみんな、笑顔になる岩牡蠣です。

ご家庭で♪

　　

　　

お客様の声♪♪
　多数のお客様から喜びの声を頂いております！

○2013年6月19日　長野県Ｄ様
　ちょっと値は張りますが、岩牡蠣5個とあわびを通販でお願いしました。
　両方網焼きにして家族で食べたのですが、評判が良かったですね。
　また通販したいと思います。

○2013年7月1日　大阪府Ｍ様
　美味しそうな岩牡蠣でしたので注文しました。
　身は大きく、食べ応えがありましたね。
　味も良かったです。焼いて食べると一番美味しかったです。
　また来年お願いします。

○2013年7月8日　兵庫県Ｉ様
　あわびと岩牡蠣5個を通販でお願いしました。
　あわびは刺身に、岩牡蠣は蒸してポン酢で頂きました。
　料亭で使われるとのことだけあって、本当においしかったですね！
　もう少し安かったら何度も買いたいのですが仕方ないですね（笑）。

○2013年7月14日　鹿児島県Ｈ様
　びっくりサイズの岩牡蠣でした。
　しかも身が大きく食べ応えがありましたね。
　また通販したい商品です。

○2013年7月19日　大分県Ｆ様
　岩牡蠣5個とサザエをセットで通販しました。
　両方網で焼きましたが、甘くて美味しく当たりでしたね。
　次はお盆頃にお願いしたいです。

販売実績！
和丸水産では2012年からこちらの岩牡蠣を販売しており、全国のお客様から継続して多数のご注文を頂いております。
ご家庭用80%、ご贈答用20%程度の割合で出荷しております。

え！？　牡蠣なのに夏が旬？

そうなんです。この牡蠣は夏だけ食べられます！
岩牡蠣と言い、グリコーゲン が一番詰まった今が最高に美味しく食べられる時期になります。

一方冬に食べる物は真牡蠣と言い、今は産卵時期にあたり食べら れません。

岩牡蠣は大きく育ち「海のミルク」と呼ばれ、旨味成分を濃縮したような濃い味がします。真牡蠣より美味しいと言えます。

身の詰まった岩牡蠣

岩牡蠣の大きさは、漁師の手の平一杯!!

一個大体300グラム前後、合計5個の「4年物」の岩牡蠣を当セットでは販売（通販）します。

4年間、黙々と成長した岩牡蠣は、見事な美味しいサイズになりました。

つるっとした舌触りとクリーミーな味わいは岩牡蠣ならではです。

頑丈すぎる岩牡蠣！

岩牡蠣の殻は驚くほど頑丈に出来ており、これが開けにくい！

ハンマーや専用の道具を使っても、中の身に辿り着くことさえ出来ずに手を切る可能性もあります。

ですので、当店では「蒸す方法」をご提案します。
沸騰したお湯の入った鍋に蒸し器を置き、約5〜10分ほど蒸すことで牡蠣の殻が勝手に開き簡単に身を取り出せます。しかも味は落ちません。調理するには、怪我もしないのでお奨めです。
もちろん殻ごと焼く「焼き牡蠣」が一番楽です！

単純が美味しい岩牡蠣

岩牡蠣に下手な料理はいりません。

旨み成分の塊である岩牡蠣にはあまり手をかけず、生か殻ごと焼くかカキフライでお召し上がり下さい。

生ならポン酢、網等で焼く前には醤油を少し垂らし、素材の旨みを味わって下さい。カキフライの場合は、牡蠣の中の水分で口を火傷しないように注意して下さい。

いずれにせよ、美味しいことこの上なし！

活きたまま岩牡蠣がご自宅に！

岩牡蠣と、ろ過海水を頑丈な発泡スチロール箱に入れて、ぴちぴちで活きたまま、田舎のど真ん中から発送します。

自然環境抜群の田舎だからこそ、美味しいものがお届け出来るんです！

田舎さでは負けません。

　牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど栄養豊富で、たくさんの成分が入っており色々な効能があります。

[タウリン]
成人病に影響する「血中コレステロール値」や血圧の上昇を抑え、血栓予防や、網膜の発達や視力の回復にも効果があります。

また、アルコールの分解を助けたり、中性脂肪を減らす効果もあります。

[グリコーゲン]
牡蠣が含有する糖質の50％はグリコーゲンになります。

グリコーゲンは多糖類の一種で、体内のエネルギーが不足したときに等質に変化して血液中の糖度調節に使われます。

肝臓の働きを助けたり、疲労回復や体力をつける必要のある人に最適な栄養素です。

[良質タンパク質]
牡蠣には、私達の体を支えていくために欠かせない栄養素であるタンパク質がたっぷり含まれています。
牡蠣は食物からしか摂取できない8種類の必須アミノ酸をはじめ、全部で18種類のアミノ酸が含まれます。

[ミネラル・ビタミン]
ミネラルは骨や歯を丈夫にし、体の様々な働きを順調にする小児から成人まで不可欠な栄養素です。

鉄、ビタミンB1・ビタミンB2が多く、とくに鉄は100gあたり3.6mg含み、卵の2倍含みます。
さらに鉄の吸収を助ける銅が多く含まれ、牡蠣は貧血予防にかなり有効です。

またビタミンEが、血中の善玉コレステロールを増やすのに役立つため、動脈硬化や老化を防ぎます。

そして豊富に含まれている、カルシウムやマグネシウムは神経の興奮を鎮めますので、精神安定やストレス解消、高血圧予防、視力回復、などに有効です。

他には、精子をつくる亜鉛も豊富に含まれていますので、精力増強効果も期待できます。
この量は大きめのカキ一つで１日の亜鉛の必要量を満たすと言われます。

三机湾と和丸水産外観	アワビ養殖施設
家族とラッシャー板前さん	和丸水産代表

和丸水産は、メディアで多数取り上げられています。

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